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集團董事長辛董一行赴山東河北等地開展中央廚房考察調研活動
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發布時間:2020-5-30 | 瀏覽次數:363 次

 

為全方位了解中央廚房建設和運營管理知識,為集團即將開展的中央廚房項目的順利建設打下良好基礎。5月24日—27日,集團董事長辛董帶領集團相關負責人前往山東、河北等地開展為期四天的中央廚房專項考察調研活動。

此次調研,先后參觀考察了河北燕誠集團、邯鄲美食林集團、濱州中央大廚房項目等多家企業項目,對中央廚房的功能規劃與建設要求、生產加工流程、設備采購、技術引進、原輔料供應鏈、食品安全關鍵點控制、產品分裝及配送環節控制等方面進行了深入了解,對中央廚房建設和運營的重點、要點、難點等問題進行了充分交流,為集團中央廚房的規劃建設提供了參照,積累了經驗。

下一步,集團將認真梳理調研成果,穩步推進中央廚房項目建設,積極推動集團產業升級轉型,為百年“李府夢”添磚加瓦。同時,我們還將推廣“中央廚房+食堂”的運營模式,依托中央廚房實現原材料從田間到餐桌的標準化加工流程,為所服務的學校提供更具特色、更加健康、更加安全、更加優質的餐飲保障服務。

 

 

 

 

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